本日のカフェめしとおやつとドリンクと

「僕らの７日間戦争」のポスターが赤平の立坑だーーーとコーヒー係と盛り上がり、トロッコを増産しなきゃな！！と思いつつ雨の日の頭痛に襲われて納品分の窯出しプリンしか作れなかった昨日、、、仕入れした林檎も追熟を待ちいい感じの今日から仕込み開始せねば！栗はどうするんだ！？とかスイートポテトはどうした！？などなどの課題が山積みで頭がパッカーンしそうなパティシエですが、こんな日は（どんな日だw）温かいドリンクを飲んでひと息ついて立ち止まるのも必要（私は立ち止まりっぱなしw）

寒くなったら〜グラタンでしょ！とカフェめしは、チキンパスタグラタンです。

おやつたちも焼き上げていきますょー。

写真は、映えると話題のマシュマロラテとパティシエお勧めのローステッドアーモンドラテです。

ナッツが苦手なパティシエですが、プラリネアーモンド大好物！くるみ餅大好き！ピーナッツバターも好き！うーん考えるとナッツ好きな気がしてきましたが、ニュースで柿ピーのピーナッツの割合が変更になる投票をしているとのこと。柿ピーのピーナッツは、全部コーヒー係に託して柿の種だけを食べるスタイルの私は、柿の種のみが嬉しいです。